炎熱的天氣常常使人搬寫字樓沒胃口 來一個冰涼的小菜 開開胃

 食材 30 分鐘
高麗菜 一顆
紅蘿蔔 適量
蒜頭 6顆
醋 一杯
糖 一杯
辣椒 適量
鹽 適量

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高麗菜洗好切適當大小 蒜頭切末 辣椒切片 紅蘿蔔切絲
拿個盆子將洗好的高麗菜和紅蘿蔔倒入 撒上鹽巴後把菜拌勻 待30分鐘 等菜出水
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拿個盆子將洗好的高麗菜和紅蘿蔔倒入 撒上鹽巴後把菜拌勻 待30分鐘 等菜出水
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在等待的時候把糖醋水煮好 (糖煮到化掉就可) 煮好後放涼
高麗菜出水後 用食用水 把多餘的鹽分洗掉 , 洗完後即可裝罐 (把高麗菜 蒜頭 辣椒 一層層疊上
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高麗菜出水後 用食用水 把多餘的鹽分洗掉 , 洗完後瑪姬美容 暗瘡即可裝罐 (把高麗菜 蒜頭 辣椒 一層層疊上
把糖醋水倒入罐中
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把糖醋水倒入罐中
裝好後用保鮮膜封口後蓋上蓋子
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裝好後用保鮮膜封口後蓋上蓋子
完成後 放入冷藏至少兩天后可開罐食用


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完成後 放入冷藏至少兩天后可開罐食用

小撇步

洗掉鹽份時一定要用煮過的Nespresso咖啡機開水洗喔

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